با این آش از پرخوری جلوگیری کنید
تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۹۹۶۲۶
اهالی شهر سرکان از توابع تویسرکان آش ترش‌مزه‌ای می‌پزند که ماده اصلی آن سماق است.
ویژگی اصلی این آش به خاطر داشتن سماق، صفرابری آن است. سرکانی‌ها برای این آش یک شعر محلی هم دارند که همه آنها، آن را بلدند.
۱. ابتدا نخود و لوبیا که از شب قبل خیس شده را همراه با گوشت و بلغور و مقداری آب در قابلمه بریزید و بگذارید بپزد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. نیم ساعت بعد، چغندر رنده شده را همراه با گردو، پیاز و سیر چرخ کرده همچنین زردچوبه و نمک به آش اضافه کنید.
۳. سماق را مدت ۲۰ دقیقه در آب ولرم خیس کنید بعد سماق را صاف کرده و آب آن را به مواد آش اضافه کنید. سپس نعنا خشک را اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. در صورت لازم آب هم اضافه کنید.
۲۵۰ گرم بلغور گندم
۱۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید
(از شب قبل خیس کنید)
۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (تکه‌ای)
۱۵۰ گرم گردو
۷۵۰ گرم چغندرسفید
(رنده درشت شود)
۵۰۰ گرم سماق نکوبیده
۲ عدد پیاز متوسط
یک بوته سیر (رنده شود)
یک ق س زردچوبه
یک ق س سرپر نعنا خشک
به مقدار لازم نمک
این آش را بعضی‌ها با کمی شکر و یا حتی نبات می‌خورند، تعجب نکنید امتحان کنید.
اگر چغندر سفید پیدا نکردیداز چغندر لبو استفاده کنید.
فوتوفنهنگام خیساندن سماق کمی هم نمک اضافه کنید تا ترشی سماق بیشتر شود.
گردو، پیاز و سیر را در چرخ گوشت یا دستگاه غذاساز بریزید و براساس روش تهیه مورد استفاده قرار دهید.
منبع: همشهری آنلاین
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه آش اضافه کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۹۹۶۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دستور برای جلوگیری کسر امتیاز از نفت!
به گزارش "ورزش سه"، شکایت بازیکنان سابق نفت مسجدسلیمان از این باشگاه به دلیل عدم پرداخت مطالبات‌شان خبرساز شده و با وجود اینکه برخی از نفرات پیشین این تیم حکم قطعی مبنی بر کسر امتیاز از نفتی‌ها را گرفته‌اند، این اتفاق نیفتاده و در جدیدترین مصاحبه نیز عماد میرجوان به این موضوع پرداخته است.
میرجوان درباره شکایت از نفتی‌ها عنوان کرد: بنده در سال 1401 از باشگاه نفت مسجدسلیمان شکایت کردم ولی هنوز مطالبات خود را نگرفتم. با مدیران این باشگاه تماس گرفتم که گفتند پیگیری می‌کنیم، اما جواب من را نمی‌دهند.
او ادامه داد: فدراسیون فوتبال حکم قطعی خود را در این پرونده به نفع من صادر کرده و دو بار برای باشگاه نفت مسجدسلیمان نامه کسر امتیاز فرستاده، اما این اتفاق نیفتاده است.
مهاجم سابق نفت مسجدسلیمان اضافه کرد: برخی تیم‌ها در لیگ یک به دلیل بدهکاری با کسر امتیاز مواجه شدند و مطالبات خود را پرداخت کردند تا امتیازهای‌شان برگردد، اما برای تیم نفت مسجدسلیمان چنین اتفاقی نیفتاده است.
میرجوان یادآور شد: به ما می‌گویند به دلیل اینکه باشگاه نفت مسجدسلیمان با ارتباطاتی که در سازمان لیگ دارد، کسر امتیاز نخواهد شد و دستور آمده تا از آنها کسر امتیاز نکنند که برای ما عجیب است.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است